Vi, det är Magnus och Sabine med barnen Hanna och Lea. Och gårdens djur förstås. Vi är en svensk-österrikisk blandning, precis som konceptet i köket och på gården.
2013 uppfyllde vi vårt dröm om att bor på en gård. Kort därpå började Magnus odla våra egna grönsaker och gården fylldes av ett antal hönor, katter, kaniner och till sist en valp.
Att växa upp på landet är inte bara idylliskt. Det är också värdefullt att lära sig hur råvarorna produceras och maten lagas till från grunden. Det är lärorikt och roligt att göra sin egen ost, smör och sylt eller att baka sina frukostfrallor själva. Allra helst med mjölk från korna på granngården Stabby, gårdens egna bär, eller med mjöl som vi malt på vår egen kvarn, av säd som växt på åkern alldeles intill gården.
När du besöker oss hoppas vi att vi kan förmedla en del av den passion vi känner för jorden, djuren, råvarorna och smakerna. Hoppas att vi ses!
/Sabine, Magnus, Hanna och Lea
Gästvänlighet, regionala råvaror och mathantverk
Våra
samarbeten
Bike & berries
Jädra Bramat
Rötters syrade grönsaker
CafeKulturhaus Ekensberg 